땅콩 효능과 부작용 보관방법 총정리

땅콩 효능과 부작용 보관방법 총정리

땅콩에는 13종의 비타민과 26종의 미네랄 및 기타 영양소를 함유한 식품으로 고지방 고단백 식품입니다. 땅콩은 생으로 먹으며 간식, 반찬, 반찬, 베이킹 재료 등 다양한 요리에 사용되는데 이러한 풍부한 영양분과 다양한 활용법은 다양한 효능을 가진 근거가 됩니다. 이번 시간에는 땅콩의 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다.

1. 땅콩 효능 - 혈관 건강 관리

땅콩 효능 첫번째는 혈관 건강 관리입니다. 땅콩에 함유된 불포화지방산인 올레산과 리놀레산은 나쁜 콜레스테롤을 내보내고 혈액순환과 혈압을 안정시키는데 도움이 됩니다. 아울러 칼륨도 풍부하여 혈관의 나트륨 배출에 탁월한 효과 또한 있습니다. 따라서 땅콩을 적당히 섭취하면 고지혈증 및 동맥경화증과 같은 혈관 관련 질병을 예방하는데 도움이 될 수 있습니다.

2. 땅콩 효능 - 뇌 건강 관리

땅콩 효능 두 번째는 뇌 건강 관리입니다. 땅콩에 풍부하게 함유된 콜린과 레시틴은 기억력과 뇌 기능을 개선하는 데 도움이 되며, 비타민 B와 아미노산은 뇌로 가는 혈류를 원활하게 하여 치매를 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한 땅콩에 풍부한 불포화지방산도 뇌신경세포 파괴를 막고 뇌세포를 활성화시켜 뇌 건강에 도움을 줄 수 있어 성장기 어린이의 뇌발달은 물론 노년기의 어르신들의 치매 위험을 줄일 수 있습니다.

3. 땅콩 효능 - 당뇨 예방

땅콩 효능 세 번째는 당뇨 예방입니다. 땅콩 껍질에 함유된 플라보노이드는 고혈당으로 인한 노화를 유발하는 산화 스트레스를 줄이는 항산화제입니다. 땅콩에 함유된 망간은 우리 몸의 신진대사를 촉진하고 포도당이 근육과 간에 잘 저장되도록 하여 체내 혈당 수치를 안정시키는 데 도움이 됩니다.

4. 땅콩 효능 - 노화 방지

땅콩 효능 네 번째는 노화 방지입니다. 땅콩에는 비타민 E와 파이토케미컬(phytochemical)이라는 항산화 물질이 풍부하여 우리 몸의 노화를 유발하는 활성 산소가 많아지는 것을 막을 수 있어 세포 노화를 예방할 수 있습니다. 또한, 껍질에는 항산화 물질이 많이 함유되어 있으므로 가능한 땅콩과 함께 섭취하여 효능을 높이는 것이 좋습니다.

5. 땅콩 효능 - 뼈 건강 관리

땅콩 효능 다섯 번째는 뼈 건강 관리입니다. 땅콩은 칼슘과 마그네슘이 풍부하고 칼슘은 우리 몸의 골밀도를 높일 수 있으며 마그네슘은 칼슘 흡수를 도와줍니다. 이 외에도 아연, 철분, 단백질이 많이 함유되어 있어 특히 성장기 어린이에게 적합한 식품입니다.

6. 땅콩 효능 - 정력 증진

땅콩 효능 여섯 번째는 정력 증진입니다. 땅콩은 남성호르몬 테스토스테론의 원료인 리놀렌산과 비타민 E가 풍부한데 이 성분은 고환으로의 혈류를 자극하고 테스토스테론의 분비를 자극하여 남성성을 강화하는데 도움을 줄 수 있습니다. 또한 땅콩은 전립선 건강을 지원하기 때문에 갱년기 남성의 체력을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다.

7. 땅콩 효능 - 빈혈 예방

땅콩 효능 일곱 번째는 빈혈 예방입니다. 땅콩에는 철분과 엽산이 풍부하여 빈혈 예방에 도움이 됩니다. 이러한 성분은 신체의 조혈을 돕고 적혈구 생성을 촉진하며 신체의 모든 부분에 산소가 원활하게 전달되도록 도와 빈혈을 예방할 수 있습니다.

8. 땅콩 효능 - 다이어트

땅콩 효능 여덟 번째는 다이어트입니다. 땅콩에는 불포화지방산이 풍부하여 체중 감량에 도움이 됩니다. 불포화지방산은 흔히 좋은 지방이라고 하며, 다른 음식과 함께 섭취하면 위장에서 소화와 흡수가 느려져 포만감이 오래 지속되지만만 땅콩은 고칼로리 식품이기 때문에 다이어트 시에는 하루 권장량인 20알 이하로 섭취하는 것이 좋습니다.

9. 땅콩 효능 - 숙취 해소

땅콩 효능 아홉 번째는 숙취 해소입니다. 생땅콩을 사서 집에서 콩나물처럼 키우면 땅콩나물이 나옵니다. 땅콩 새싹에는 숙취에 좋은 아스파라긴이라는 아미노산이 들어 있다고 합니다. 참고로 땅콩나물을 숙취해소로 드시고 싶다면 콩나물국 같은 국물에 삶거나 콩나물 같은 콩나물을 넣어 드시는 것을 추천합니다.

10. 땅콩 효능 - 장 건강

땅콩 효능 열 번 째는 변비 예방입니다. 땅콩에 함유된 식이섬유와 올리고당은 장운동을 촉진하고 다육식물을 제거하며 장내 유익균의 먹이가 되어 장 건강에 기여할 수 있습니다. 또한 땅콩에 함유된 각종 항산화제는 장내 독소 배출을 도와 각종 장질환을 효과적으로 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.

땅콩 보관방법

껍질을 벗긴 땅콩을 비닐 봉지에 넣어 서늘하고 통풍이 잘 되지 않는 곳에 보관하면 비교적 오래 보관할 수 있습니다. 반면 땅콩은 공기 중의 수분을 흡수하여 빨리 젖습니다. 땅콩이 공기와 접촉하면 지방이 산화되어 맛이 없고 촉촉해지며 덥고 습한 곳에서 보관시에는 땅콩이 곰팡이가 생기기 쉽습니다.

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